Gebackene Paleo Kartoffeln
2019-04-11 14:35:19
Serves 2
Total Time
10 min
Ingredients
- Kartoffeln (sollten etwa dieselbe Größe haben)
- Meersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Die Kartoffeln waschen und je nachdem wie man sie möchte, schälen oder so belassen.
- In die Kartoffeln mit einem scharfen Messer im Abstand von ca. 1/2 cm einschneiden. Darauf achten nicht zu tief in die Kartoffeln zu schneiden, damit sie nicht zerfallen.
- Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bestreichen.
- Danach die Kartoffeln auf einem Backblech (Backpapier) platzieren und im Backofen für 45 Minuten bis zu 1 Stunde (je nach Größe der Kartoffeln) knusprig backen.
Notes
- Für ein besonderes Aroma kann man noch ein paar frische Rosmarin-Zweige oder Speck zwischen die Kartoffelscheiben stecken.
Healthy with Judith http://healthywithjudith.de/
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